Le chips di funghi sono un tipo di snack a base di funghi affettati o disidratati che vengono conditi e cotti fino a renderli croccanti.Sono simili alle patatine opatatine di verdurema hanno un distinto sapore di funghi.
Per preparare le patatine ai funghi, i funghi freschi, come cremini, shiitake o portobello, vengono affettati sottilmente o disidratati.I funghi vengono poi conditi con varie erbe, spezie e condimenti, come sale, pepe, aglio in polvere o paprika, per esaltarne il sapore.I funghi conditi vengono cotti al forno o fritti finché non diventano croccanti e hanno una consistenza simile a una patatina.
Patatine ai funghipuò essere una scelta popolare per coloro che amano il gusto terroso e saporito dei funghi.Sono spesso considerati un'alternativa più sana alle patatine tradizionali perché sono a basso contenuto di calorie e grassi, e forniscono anche nutrienti essenziali come fibre, vitamine e minerali.
Queste patatine possono essere gustate come spuntino autonomo o utilizzate come condimento per insalate, zuppe o altri piatti.Si possono trovare in alcuni negozi di alimentari specializzati oppure fatti in casa utilizzando freschi o disidratatifunghie pochi semplici ingredienti.